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紅茶儲存你都做正確了嗎?
作者: 發表于--2017-01-04
茶葉也有保質期的,家中茶葉容易放置時間較長,到底該怎么保存呢?下面張天福小編來講講紅茶的保存之道,最大程度保存紅茶的色香味。
紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,最好選用密閉干燥的容易儲存,放在避光的位置,這樣更有利于保持紅茶的原味。
紅茶的保存,儲存容器選擇
雖然購買茶葉的時候配備有茶葉罐或者茶葉袋,想要長時間保存最好選用專業的容器。茶葉容器最好以瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐最佳。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。
紅茶保存,儲存環境條件
儲存環境也直接影響著茶葉的保存質量,茶葉的最佳保存環境是,干燥、常溫、避光。另外,放置的條件也不要潮濕,否則紅茶容易吸水變質。陽光直射會破壞茶葉中的成分,并使茶葉的色澤、味道發生變化;溫度太高的話,反而促使茶葉內有效成分的分解,營養價值會降低。
紅茶保存,儲存期限
即使你保存步驟都做得很好很到位,但是茶葉也不能永無止境的放下去,時間久了茶葉色相自然會慢慢消失殆盡。一般紅茶的保質期在三年之內,新開封的茶葉最好在三個月內飲用完畢,如果購置了當年的新茶,建議放置十幾天或者半個月再飲用,茶性會更加溫和,避免刺激性物質損傷脾胃。