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茶界泰斗張天福 百年歲月鑄就人生豐碑
張天福是中國著名茶學家、制茶和審評專家，近現代十大茶葉專家之一。教授級高級農藝師，享受國務院特殊津貼專家，是中國茶業界的“茶學界泰斗”。每年的8月18日是張老的誕辰！張老用自己的茶壽人生，為后人立下了優良的榜樣，值得代代茶人去贊美和學習!
<立己立人，強國強種的抱負>
張天福先生1910年8月出生于上海名醫世家。生于清末，成長在軍閥割據的亂世時期。作為熱血青年，有抱負，有理想。出生名醫世家，深信“中國以農立國，萬事以農為本，我們應當改革農業，走農業救國的道路。”的樸素道理。立志要“立己立人，強國強種。”
在動亂不安的年代創制了“九一八揉茶機”；同情進步人士，曾掩護過地下黨員；文革期間即使遭遇不公待遇，人不改其志，致力于建設高標準示范性茶園；退職不退休，規范改善茶葉評審活動，身體力行提倡中國茶禮，振興茶農當地的經濟發展，增產增收…即使在磨難中，也未曾動搖放棄！
<實事求是，不斷開拓創新的精神>
張老一生奉行“實事求是，身體力行”座右銘。他不僅這樣說，更是這樣去為人處世。創辦福建最早的茶葉科教機構、興辦全國最大的茶葉示范廠、創制揉茶機，甚至退休后依舊專研于茶葉相關專業課題。
用自己一生的時間以行動，推動中國茶業的創新與發展。親筆寫下“放之四海而皆準的是真理，傳遍五洲永不衰的是茗飲。”更體現出張老在茶葉方面嚴謹的科學態度和堅定信心！
<倡導“儉、清、和、靜”的中國茶禮>
在中國，茶是飲用最廣，消費量最大、最受歡迎的飲料。茶可以養性、聯誼、示禮、傳遞情誼等。孫中山先生曾說：“茶是最合衛生,最優美之人類飲料。”
張老用一生去研究總結“儉清和靜”的中國茶禮，致力推廣茶文化。希望將中國茶禮融入到廣大茶人的日常生活，培養高雅的生活方式，提升生活的幸福感，提高自身道德修養，達到人與自然和諧相處的狀態和境界。
<堅韌不拔、自強不息的茶樹風格>
張老經常以茶喻己，一心向茶，對茶業專心致志。92歲高齡之際，仍題寫“生命不止，探索不息”八字真言。他曾說：茶，就是我的生命！
張老不是孤芳自賞，而是團結廣大茶業人才，共同發展中國茶葉。培養茶葉科研人員；研究總結茶園科學可持續發展的有機種植方式；為了引導茶葉質量，親創“張天福有機茶”品牌，跋山涉水尋找并團結建設有機茶示范基地等…
高山仰止，景行行止！在張老身體力行，言傳身教的榜樣帶領下，無數茶人追隨張老足跡，盡力為茶業發展貢獻自己的力量。如今福建省的茶葉發展欣欣向榮，一片小小的茶葉不僅造福了一方百姓，而且走出了國門。
“讓國人喝上一杯真正的有機茶”不僅是張老的夢想，也是我們不變的使命！張老留下的寶貴“財富”值得我們新茶人用一輩子去效法學習！
