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茶知識 || 夏日必備,白茶解暑良方

作者:  發表于--2018-08-13

  談起消暑,古人有“何以消煩暑,端坐一院中”的閑適,而現代人,消暑方法自然更多了。夏季我們可以選擇泡一杯白茶,降溫、清心、祛心火。

  白茶采摘下來后,不經過任何炒青或揉捻動作,直接曬干或烘干制作而成。由于制作過程簡單,以最少的工序進行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。
  夏天經常喝白茶的人,很少中暑。專家認為,這是因為白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。專家指出,和綠茶、烏龍茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內血液中多余的糖分,促進血糖平衡。
  白茶可以令人降火,讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質量,特別是老白茶的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。
  熱老白茶湯中含有的茶多酚、糖類、氨基酸等與唾液發生反應,能使口腔得以滋潤,產生清涼的感覺。其中的咖啡因能刺激腎臟,促進排泄,從而使熱量散發和污物排出,達到降低體溫的目的。 從口感上來說,40—60度之間溫度的茶水口感最佳。
  夏天陽光強烈,對肌膚的破壞力大,容易使色素沉淀而變黑、產生色斑,也使肌膚更容易衰老。
  在美國凱斯西儲大學(克利夫蘭),大學醫院的研究者已經證明,白茶成分能有效提高皮膚細胞的免疫功能,保護它們免受陽光的損傷。研究發現,白茶提取物能保護皮膚免受氧化應激和免疫細胞的損傷,在與皮膚癌的戰斗中增加了一個重要的因素。
  夏天還是女生們拼命減肥的季節。建議平時除了少吃東西多運動,增加能量的消耗之外,可以多喝白茶輔助減肥。
  生產保健食品的德國拜爾斯多爾夫股份公司,發表在《營養與新陳代謝》雜志上的研究成果稱,在白茶的種種功效中,還可以加上防治肥胖這一點。
  拜爾斯多爾夫股份公司的營養血學家馬克·溫內費爾德說:“在工業化國家,與肥胖有聯系的疾病(如心血管疾病和糖尿病)發病率上升這一問題越來越嚴重。我們的研究顯示,白茶也許是一種理想的減肥物質的天然來源。
  原來夏天喝白茶具有這么多的好處,一杯熱茶下去,既能解暑又能美容瘦身,一身舒暢。
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