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茶知識 || 這些倒茶法，你都懂嗎？
作者： 發表于--2017-12-01
一個真正的茶人除了會泡好茶，還要會倒茶。張天福小編認為倒茶，看似簡單，但充滿學問。考驗你的時候到了，你知道茶應該怎樣倒嗎？你知道茶的倒法有多少種嗎？下面我們就一起學習學習倒茶的幾種方法吧！！
“勾把”
也稱“雙手穿提點鈕”，適于400毫升以上的大壺。用一手的食指或中指，或更多的指頭勾住壺把，拇指按住壺把上方，另外一只手的食指按住蓋鈕（俗稱“點鈕”），其他4指收攏。
“夾把”
也稱“雙手把提點鈕”，適于200—400毫升的中型側提壺。用一手的拇指與食指夾住壺把，中指以下手指輔助，另外一只手的食指點鈕。
“捏把”
也稱“單手把提點鈕”，適于200毫升以內的小型側提壺。用拇指與中指向壺心傾斜捏把，以無名指與小指抵住壺把下方，食指點鈕。
“勾提把”
也稱“飛天把提持壺”，適于壺把一端往上飛揚如彩帶飄揚的“飛天”壺。用食指以下的指頭從外往內勾住壺提，或視長度決定幾只手指，然后拇指點鈕。
“夾提把”
也稱“提梁持壺”，適于“提梁”壺。“提梁”壺的提把在蓋子上方。持壺的方法是以拇指與食、中指包夾住壺提后半部根部，以拇指順便點鈕（也可用另手的食指點鈕）。
點鈕，除了避免壺蓋掉落，還可控制出水。制作精致的壺，按住壺鈕氣孔，水是流不出來的，俗稱“禁水”。若氣孔設計在手指不能按住的地方，就只能點鈕，不能禁水了。
