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【茶新聞】金磚國家都喝什么茶?
金磚五國,除中國外其余四國分別是巴西、印度、俄羅斯、南非。每個國家都有不同的飲茶習(xí)俗,他們都喝什么茶呢?一起跟張?zhí)旄?/a>小編去看一下吧。
中國
中國是茶的故鄉(xiāng),有綠、白、黃、青、紅、黑六大茶類。
喝茶,做為飲食文化,早已融入中華民族的古老文明;茶葉,做為人民生活的必需品,早已浸透社會生活的血液,中國人懂茶趣,也講究飲茶藝術(shù)。
大部分地區(qū),以清飲雅賞的沖泡原葉茶為主,中國民族眾多,地區(qū)不同飲茶方式各異。
巴西
巴西是世界上最大的馬黛茶種植基地,馬黛茶是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)飲料,飲用馬黛茶,是巴西人的一種生活方式。
當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)飲茶方式:喝馬黛茶時,通常是家人朋友圍坐一圈,從主人開始依次傳遞,人們用同一根吸管來喝,喝光的時候加一些熱水再傳遞,邊喝邊聊天。在傳遞時,為人們之間提供了交流的機(jī)會。
印度
印度主產(chǎn)紅茶,阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶在世界上享有盛譽(yù)。
印度人喜歡飲奶茶,印度奶茶有南北之別,南方講究“拉”,兩個杯子間牛奶和濃茶倒來倒去,在空中拉出一道棕色弧線,以便茶乳交溶;北方則在“煮”,將牛奶倒入鍋中,煮沸后加入紅茶再小火煮數(shù)分鐘,加糖過濾裝杯。
在印度奶茶也有等級之分,流行于販夫走卒中的是僅由奶和茶調(diào)制而成,或加點(diǎn)生姜或豆蔻來調(diào)味。受王公貴族們青睞的奶茶又稱“香料印度茶”,茴香、肉桂、丁香等多種香料混合調(diào)制。
大多數(shù)的印度人早上起床一杯奶茶是一睜開眼就要的,有上午茶、下午茶和晚茶等眾多茶點(diǎn)時間。到處都有送茶的人煮茶的攤,甚至在最簡陋的旅社里,早晨的叫早服務(wù)是小弟的送茶敲門聲。
俄羅斯
在俄羅斯不論男女老幼,也不分晨晝晚夜,茶乃“緊隨之物”,茶葉是各家各戶生活中必備的日用品,同時還是俄羅斯軍隊的軍需品。
俄羅斯人喜飲紅茶,喝茶時必須帶“甜”,有“無甜不是茶”的說法:往茶里放果醬、糖塊、蜂蜜、檸檬片之類的甜料,有的喝茶時口里含一塊糖,常常還伴吃餅干、蛋糕、糖果。
他們先在茶壺里泡上濃濃的一壺紅茶, 喝時倒少許在茶杯里,然后沖上開水,隨自己的習(xí)慣調(diào)成濃淡不一的 味道。
南非
南非不生產(chǎn)茶葉以進(jìn)口紅茶為主,但同時飲用一種叫做如意茶的南非特產(chǎn)茶。 南非茶是一種豆科草本針狀灌木,加工后制成的一種天然健康飲品,色澤與茶色相似。
這個南非獨(dú)有的茶,并不是傳統(tǒng)意義上的茶葉。南非茶天然不含咖啡因,所含單寧酸極低,不到真正茶的10%, 嬰幼兒、孕婦、亞健康者等都可飲用。因南非茶與黃金、鉆石并稱為南非三大國寶,因此也稱之為國寶茶。
飲用如意茶已成為當(dāng)?shù)厝说囊环N生活方式。在早上喝上一杯可以免于被烈日曬傷;晚上喝杯茶,則可預(yù)防焦慮失眠。
南非人喜歡在如意茶中添加入花草等調(diào)味料、奶酪和飴糖等,他們也有喝下午茶的習(xí)俗。